Brotkorb
................................€8.00Kleine Brötchenauswahl | aufgeschlagene Knoblauchbutter mit Karamell | Olivenöl
Brotkorb
................................€8.00Kleine Brötchenauswahl | aufgeschlagene Knoblauchbutter mit Karamell | Olivenöl
Ziegenkäse
................................€13.00gebraten mit Honig | Feldsalat | Kürbis-Orangen Relish | Kürbiskerne
Smörrebröt Fischhaus
................................€15.00gebeizter Orangenlachs | Kürbis | Joghurt | Heideseebrot
Riesengarnelen
................................€16.00gebraten | Kürbiscreme | Ingwer | gelber Curry | Sriracha Sauce
Selleriesuppe (vegan)
................................€7.00Birne | Limonenöl
Tomatisierte Edelfischsuppe
................................€9.00Garnele | Zitronencreme
Zanderfilet
................................€34.00gebraten | Kartoffel-Speck-Püree | Kräutersaitlingen à la crème
Kabeljaufilet
................................€29.00gebraten | Rosenkohl | Selleriecrème | Rote-Beete-Sauce
Hechtfilet
................................€28.00gebraten | Spitzkohl | Specksauce | Lyoner Kartoffeln
Hering
................................€19.00Dreierlei Matjesfilet aus der Manufaktur | Rote-Beete-Apfelsalat | Sauce Hausfrauenart | Dillkartoffeln
Scholle
................................€31.00gebraten | Speckstippe | Fischhausbutter | Gurkensalat | Bratkartoffeln
Forelle
................................€24.00gebraten oder pochiert | Fischhausbutter | Gurkensalat | Dill-Kartoffeln
Quinoa
................................€18.00Spitzkohl süß sauer | Tomatenkompott
Eierkuchen
................................€8.00Apfelmus | Zimt | Zucker
Pasta
................................€8.00fruchtige Tomatensauce | Grana Padano
Backfisch
................................€12.00Kartoffelecken | Gurkensalat | Ketchup
Crème Brulée
................................€9.00mit einer Kugel Eis
heißer Apfelstrudel
................................€9.00mit einer Kugel Vanilleeis | Vanillesauce | Sahne
Schlagsahne
................................€1.50Bitte sprechen Sie unseren Service an
Salat vom Grünkohl
................................€9.00roh mariniert I Avocado I Kirschtomaten I Walnüsse
Karpfen
................................€26.00gebraten I Spreewälder Gurkensauce I Nusskartoffeln
Pot au Feu vom Kabeljau
................................€26.00Schaufelbraten geschmort in Burgunger
................................€34.00Rosenkohl I Selleriepüree
Käsefondue aus 4 Käsesorten mit vielen leckeren Beilagen
................................€29.00Preis pro Person
Mascarpone
................................€9.00Zwergorangen I Karamellisierte Walnüsse I Spekulatiusschaum